PROGRAMA BALADA DA FADA

quinta-feira, 11 de junho de 2015

RECEITA PARA O DIA DOS NAMORADOS - SOBRECOXA COM MIX DE COGUMELOS



Ingredientes:

· 500 gramas Salsaretti Funghi
· 16 unidades sobrecoxas de frango
· 2 unidades suco de limão
· sal a gosto
· pimenta-do-reino a gosto
· 180 mililitros de vinho branco seco
· 1/3 xícaras azeite andorinha
· salsinha (picada) a gosto
· 3 xícara(s) cogumelo shitake (fatiado)
· 4 xícara(s) cogumelo paris (fatiado)
· 4 ½ Colher(es) de Sopa mel


Modo de preparo:

1.Lave as sobrecoxas com o suco de limão, deixe em repouso por 5 minutos.
2.Retire do suco e enxugue com toalha de papel.

3.Em um refratário, coloque as sobrecoxas e os demais ingredientes.

4.Misture bem, cubra com papel alumínio e deixe em repouso por 30 minutos.

5.Pré-aqueça o forno e leve as sobrecoxas para cozinhar, à temperatura de 180ºC por 20 minutos.

6.Retire o papel alumínio e cozinhe por mais 15 minutos ou até dourar.

DICA SALSARETTI: Preparação de sabor marcante ideal para ser servida batata em purê, sautée ou com arroz com legumes. Acompanhe com salada de folhas. 



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